Para comer como principes

¡Buenos días! ¿Cómo ha ido el fin de semana? En mi caso, no puedo quejarme, la verdad que ha sido bastante movido y divertido. Hoy me gustaría hablaros de un restaurante que se encuentra por la zona de La Latina, El Palacio de Anglona. En el S. XVII perteneció al Principe de Anglona y sus bajos acogieron túneles secretos que comunicaban con el Palacio Real. Hoy, es un restaurante con un concepto gastronómico diferente.

Cuando entramos nos encontramos un recibidor de techos altos, en cambio la zona de restauración es pequeña, estrecha y de color blanco y negro, lo que hace que sea acogedor a la vez que elegante. En sus paredes cuelgan fotos del antiguo palacio, que recuerdan a sus comensales que donde se encuentran esconde antiguas historias aristócratas. 

El motivo de nuestra visita fue el celebrar el cumpleaños de un buen amigo. Quedé sorprendida por el sabor de sus platos, su servicio y el precio. Pedimos varios entrantes, ya que disponen de una carta amplia y queríamos probarlo todo, entre ellos estaba la tortilla de patata con cebolla caramelizada y aceite de trufa, tortellinis de trufa con salsa española, estaban espectaculares, de las mejores salsas que yo he probado… su sabor me transporto a Italia, y brik de morcilla con toque de canela. 

De segundo, pedimos “la hamburguesa” de la casa y el entrecot de buey, la calidad de la carne es exquisita, son sencillos a la vez que deliciosos.

Como ya os he comentado se encuentra por el Madrid de los Austrias, para ser más concreta en la calle Segovia. Podéis realizar reserva por teléfono (91 365 31 53) o visitando su web www.palaciodeanglona.com

Espero acertar con esta primera sugerencia gastronómica que

hago y que la disfrutéis tanto como la disfrute yo, aunque he de reconocer que parte del mérito fue la compañía que tuve.

Hasta aquí el post de hoy… esta semana os iré sorprendiendo con nuevos posts que os ayudarán a descubrir Madrid.

¡Que tengáis una magnífica semana y ánimo con este lunes!